광주 동구 맛집 조대 후문 뜨는집

광주 동구 맛집 조대후문 뜨는집 후기

  자취를 하다보면, 집에서 먹던 한상차림의 백반이 그리울 때가 있다. 특히, 달달한 양념의 제육볶음은 고기를 먹고 싶어 하는 대학생들에게는 소울푸드와도 같은 음식이다. 광주 동구 맛집 조대 후문 뜨는집은 비교적 새로이 등장한 맛집인데, 최근 조대생들의 발걸음이 잦은 곳이다. 이곳 광주 동구 맛집 조대 후문 뜨는집은 직화 제육볶음과 직화불고기 2가지를 메뉴로 내놓고 있다.

밥과 반찬이 무한리필, 혜자스러운 광주 동구 맛집 조대 후문 뜨는집

  조대후문 살레시오 여고 정문 앞으로 보이는 골목에 위치한 뜨는집은 한글로 뜨는집이라고 되어 있는 곳이 아니라, ‘뜨=집’이라고 간판이 걸려 있다. 조대 후문 뜨는집의 가격은 7,000원 정도 되는데, 들어가는 순간에는 약간 비싸다는 생각이 들었다. 평소, 제육볶음을 좋아하기 때문에 직화 제육을 시켰고, 조금 기다리니 반찬들이 나왔다. 김치볶음, 양파 피클, 계란후라이, 김 그리고 된장국을 내어주는데, 알고 보니, 밥과 반찬들이 무한리필이었다. 반찬의 퀄리티, 무한리필 등을 고려하니, 7,000원이 적당하겠다는 생각이 들었다.

  여기저기 맛집이라 불리는 곳을 다니면서, 나름대로의 기준을 정한 것이 양적이든 질적이든, 판매가격이 적당한가에 대해 생각하고 기준을 내리는 편이다. 광주 동구 맛집 조대 후문 뜨는집은 나름대로 적당한 가격대가 형성 되어 있는 것 같았다.

달달하면서도 매콤한 맛, 숙주의 아삭함이 더해졌던 제육 볶음

  이윽고, 직화 제육이 나왔고, 불에 그을린 자국이 보이는 괜찮은 퀄리티의 제육볶음이었다. 제육의 아래에는 숙주나물이 깔려 있어 아삭아삭한 식감을 더해주었다. 밥을 먹을 때, 식감을 굉장히 중요하게 생각하는 데, 그런 점에 있어서는 플러스 요인이 되지 않았나 싶었다. 제육볶음의 양념은 간장베이스인 듯하였고, 말린 고추를 넣어주어 매콤한 맛을 더해주었다.

된장국은 게를 넣어 게 향이 기분 좋게 느껴지는 맛있었다. 사실, 게와 된장이 베이스가 된 국물은 맛이 없을 수가 없는 치트 키와도 같은 조합이긴 하지만, 이렇게 괜찮은 된장국 하나만 있으면, 밥 한공기 쯤은 금세 해치울 수 있다. 적당한 두부와 버섯도 좋았던 백반으로 괜찮은 맛의 된장국이었다.

제육볶음의 하이라이트, 밥 비벼먹기

제육볶음에, 반찬에 밥 반 공기를 먹고, 된장국에 또 반 공기를 쓱싹 비벼서 먹으면 밥 한 공기가 순삭 되었다. 그리고 밥 한 공기를 리필 하여, 제육볶음의 하이라이트, 밥 비벼먹기 스킬을 구사해 준다. 아삭한 식감의 숙주와 함께 씹히는 고기의 육즙이 밥과 어우러져 훌륭한 맛을 낸다.

그리고, 그렇게 반을 먹고, 여기에 빠질 수 없는 조합인 계란 후라이 한쪽을 함께 비벼서 김과 함께 싸먹으면, 제육백반의 백미가 완성 된다. 이렇게 한술 두술 먹다보면 다시 한 그릇이 금세 비워진다. 달달한 앙념의 제육볶음과 계란후라이의 부드러운 맛이 조화를 이루어 훌륭한 맛을 낸다. 

광주 동구 맛집 조대후문 뜨는집 맛슐랭 가이드 ★★★☆

광주 동구 맛집, 조대 후문 뜨는집(뜨=집) 집밥을 느낄 수 있는 맛집이라 할 수 있겠다. 이 곳의 맛슐랭 가이드는 별점 5점 만점에 3.5개 ★★★☆이다. 집밥을 잘 챙겨먹지 못하는 자취 하는 학생들을 위한 제육볶음이 괜찮은 광주 동구 맛집, 조대 후문 뜨는집이었다.